Tun-tofu jeon (stegte tofu-sandwicher)
Tofuskiver fyldt med et velsmagende tunfyld og stegt gyldne. Tun på dåse og tofu — ydmyge ingredienser, men alt andet end et ydmygt resultat.
Portioner2 portioner
TilberedningstidUnder 20 min
SværhedsgradBegynder
Ingredienser
Hovedingredienser
- Tun på dåse1 dåse
- Tofu1 blok
- Løg1/4
- Gulerod1/4
- Stivelseefter behov
- Æg1
- Sojasovs1/2 ske
- Salten knivspids
- Sort peberen knivspids
- Madolielidt
Fremgangsmåde
- 1
Hak løg og gulerod fint.
- 2
Halver tofublokken, og skær den i ensartede skiver.
- 3
Bland den afdryppede tun med hakket løg, gulerod, sojasovs, salt og peber til et fyld.
- 4
Fordel tunfyldet på en tofuskive, og dæk med en anden skive til en sandwich.
- 5
Vend hver tofu-sandwich i stivelse, og dyp den derefter i pisket æg.
- 6
Steg i olie på panden, til begge sider er gyldne.
Tips
Lad tunen dryppe godt af — et tørt fyld holder meget bedre sammen.
#Tun-tofu jeon#Tofu#Tun#Jeon (pandekage)#Koreansk