Subak Hwachae (koreansk vandmelonpunch)
Subak hwachae — en supernem koreansk sommerdessert, der jager varmen væk! Runde vandmelonkugler bades i mælk og honning med et stænk citronsaft til en sød, forfriskende punch, der serveres iskold.
Ingredienser
Ingredienser
- Vandmelon1/2 melon
- Mælk1 L
- Honning (eller oligosirup)3 spsk
- Citronsaft2 spsk
- Isefter behov
Fremgangsmåde
- 1
Forbered ingredienserne.
- 2
Skrab vandmelonkødet ud i runde kugler med en meloncutter. Hvis det er for besværligt, så skær det bare i mundrette tern.
- 3
Skær lidt af bunden af den udhulede vandmelonskal, så den står stabilt, og skær derefter en kroneform med en kniv for at lave en vandmelonskål.
- 4
Hæld mælken i vandmelonskålen (eller en stor skål).
- 5
Tilsæt honning efter smag.
- 6
Tilsæt citronsaften. Citronsaften gør den sød og syrlig uden meget tilsat sukker og hjælper med at skære ned på kalorierne.
- 7
Rør forsigtigt rundt, så det blandes.
- 8
Kom vandmelonkuglerne i, læg lidt is ovenpå, og nyd den iskold.
Tips
Citronsaft gør den sød og syrlig uden meget tilsat sukker, så du kan skære ned på kalorierne. Brug den udhulede vandmelonskal som serveringsskål for et sjovt udseende.