Krydret rød eomuk (Fiskekagespyd)
Fiskekagespyd simret i en krydret, dybt smagfuld rød bouillon — voksenversionen af Koreas elskede gadekøkken-eomuk. Nemt derhjemme og perfekt til camping også.
Portioner4 portioner
TilberedningstidUnder 30 min
SværhedsgradNemt
Ingredienser
Hovedingredienser
- Flade fiskekager (eomuk)6 plader
- Forårsløg1/2 stilk
- Ansjos-kelp bouillon5 kopper
Sauce
- Gochujang1 spsk
- Gochugaru (chiliflager)2 spsk
- Madlavningsvin (mirin)1 spsk
- Sojasovs1 spsk
- Oligosaccharidsirup1 spsk
- Hakket hvidløg1 spsk
Fremgangsmåde
- 1
Skær forårsløget i skiver.
- 2
Sæt fiskekagerne på spyd.
- 3
Kom ansjos-kelp bouillonen og saucen i en gryde og bring i kog.
- 4
Når det koger, tilsæt fiskekagespyddene og lad det simre.
- 5
Lad det koge op igen, tilsæt forårsløget og servér.
Tips
Jo længere bouillonen simrer, jo mere krydret smag suger fiskekagerne til sig, og jo bedre smager de.
#Krydret fiskekage#Fiskekagespyd#Campingmad#Snack til drinks#Koreansk gademad