Pastasalat
En pastasalat, der vender farverige grøntsager med en sødsur dressing. De klare farver gør den lige så flot som lækker, og den er nem at lave selv på en varm sommerdag — en forfriskende skål.
Portioner2 portioner
TilberedningstidUnder 15 min
SværhedsgradBegynder
Ingredienser
Ingredienser
- Pasta1,5 kop
- Cherrytomater6 stk.
- Agurk1/2 stk.
- Sorte oliven5 stk.
- Revet parmesanEn knivspids
- BabysalatEn knivspids
- OlivenolieEn knivspids
Dressing
- Sweet chili-sauce4 spsk
- Sojasovs1 spsk
- Olivenolie1 spsk
- Eddike1 spsk
- Salt1 knivspids
- Sort peberEn knivspids
Fremgangsmåde
- 1
Forbered alle ingredienserne.
- 2
Skær agurken i halvmåner, og halvér cherrytomaterne og de sorte oliven. Skær bladgrøntsagerne i mundrette stykker og læg dem i koldt vand.
- 3
Kom pastaen i kogende vand med 1/2 spsk groft salt og 1 spsk olivenolie, kog i cirka 10 minutter, og hæld den fra i en si. Vend den kogte pasta med 1 spsk olivenolie, og lad den køle af.
- 4
Kom pastaen og de forberedte grøntsager i en skål, tilsæt dressingen, og vend det hele jævnt.
- 5
Anret på en tallerken, og afslut ved at drysse revet parmesan over.
#Salat#Pasta