Panna cotta
En budding i italiensk stil lavet med en base af mælk og fløde og tilsat vaniljestang. Denne klassiske dessert er cremet, silkeblød og forfriskende sød.
PortionerTil 4 personer
TilberedningstidUnder 1 time
SværhedsgradNem
Ingredienser
Ingredienser
- Husblas6 g
- Piskefløde300 g
- Vaniljestang1 stk.
- Mælk160 ml
- Sukker80 g
Fremgangsmåde
- 1
Læg husblassen i blød i koldt vand i 10 minutter, til den er helt blød. Kom fløde, mælk, sukker og vaniljekornene skrabet ud af stangen i en gryde, og varm det op ved svag varme til lige før det begynder at boble. Klem vandet af den udblødte husblas, rør den i, lad det køle lidt af, og hæld det i formene.
- 2
Stil på køl i mindst 1 time, til den er stivnet.
- 3
Panna cotta er langt mere silkeblød end almindelig budding, og dens lette, forfriskende smag er det, der gør den så tillokkende.
Tips
Top med karamelsauce, chokoladesirup eller frisk frugt for en endnu lækrere dessert.
#Panna cotta#Dessert#Italiensk#Uden ovn