Blød mayo-blandet tørret blæksprutte (Ojingeochae-muchim)
Ved først at vende den tørrede blæksprutte i mayonnaise bliver den ikke sej, og den sødt-stærke sauce trænger blødt og saftigt ind. Perfekt som tilbehør til ris eller snack til drinks.
Portioner5 portioner
TilberedningstidUnder 15 min
SværhedsgradNem
Ingredienser
Ingredienser
- Tørrede blæksprutte-strimler250 g
- Mayonnaise2 spsk
- Madolie2 spsk
- Sesamolie1 spsk
- Gochujang (rød chilipasta)2 spsk
- Cheongju (risvin)2 spsk
- Maesil-sirup (af grønne blommer)1 spsk
- Oligosirup1 spsk
- Hakket hvidløg1 spsk
- Ristede sesamfrø1 spsk
Fremgangsmåde
- 1
Klip 250 g tørrede blæksprutte-strimler i mundrette stykker med en saks.
- 2
Tilsæt 2 spsk mayonnaise og vend godt for at blødgøre blæksprutten.
- 3
Bland madolie, sesamolie, gochujang, risvin, maesil-sirup, oligosirup og hakket hvidløg i en pande, og bring i kog under omrøring.
- 4
Tag panden af varmen, hæld saucen over blæksprutten, og vend godt.
- 5
Drys til sidst med ristede sesamfrø.
#Forberedt tilbehør#Koreansk#Snack til drinks