Salt inari sushi med sejrogn-mayo
Almindelig inari sushi får en generøs topping af cremet, salt sejrogn-mayo. Et strejf wasabi gør den til en raffineret mundfuld, du ikke bliver træt af.
Portioner2 portioner
TilberedningstidUnder 15 min
SværhedsgradNem
Ingredienser
Ingredienser
- Krydrede friterede tofulommer8 stykker
- Saltet sejrogn (myeongran)3 lapper
- Kogt ris2 skåle
- Mayonnaise2 spsk
- Mirin (madlavningsvin)1/2 spsk
- Sesamolie1 spsk
- Wasabiefter smag
- Spæde skud (til pynt)lidt
Fremgangsmåde
- 1
Skær et snit i hinden på sejrognen og skrab kun rognen ud.
- 2
Bland den udskrabede rogn med mayonnaise og mirin for at lave myeongran-mayoen.
- 3
Vend risen med det medfølgende furikake, halvdelen af saucen fra sættet og sesamolien.
- 4
Pres tofulommerne og fyld dem cirka to tredjedele med ris.
- 5
Top risen rigeligt med myeongran-mayoen.
- 6
Pynt med spæde skud og server med wasabi efter smag.
Tips
Sejrogn er salt, så balancer smagen med mængden af mayo. Rogn med lavt saltindhold gør den endnu nemmere at nyde.
#Inari sushi#Sejrogn#Madkasse#Super nemt#Japansk