Nem lasagne til hjemmefest
Lav en lasagne, der bringer restaurantstemning direkte til dit bord. Kog lasagnepladerne, lad en tyk kødsovs af oksekød og tomat simre, og læg derefter lag af plade–sovs–ost og bag. Selv uden bechamel — kun med tomatsovs — ser den lækker ud og smager fantastisk, perfekt til at forkæle gæster.
Ingredienser
Samling
- Lasagneplader3 plader
- Ost (mozzarella)200 g
- Parmesanostvalgfrit
Kødsovs
- Hakket oksekød120 g
- Løg, hakket1/4
- Hvidløg, hakket1 spsk
- Peberfrugtefter smag
- Tomatsovs1,5 kop
- Vand100 ml
- Olieefter behov
- Salten smule
- Peberen smule
Til kogning af pastaen
- Vandrigeligt
- Salt1 spsk
Fremgangsmåde
- 1
Kog lasagnepladerne i rigeligt saltet vand i 10 minutter.
- 2
Brug hakket oksekød, og skær peberfrugten efter smag.
- 3
Varm olie i en pande og brun oksekødet, mens du bryder eventuelle klumper, og krydr let med salt og peber.
- 4
Steg, indtil oksekødets væske er fordampet, tilsæt derefter løg og hvidløg og sautér.
- 5
Tilsæt tomatsovsen.
- 6
Tilsæt peberfrugt og 100 ml vand, og lad det simre ved lav varme i cirka 15 minutter, til det er tykt. En tyk sovs fungerer bedst.
- 7
I et ovnfast fad lægges lag af plade–sovs–ost gentagne gange, og til sidst drysses parmesan på toppen. Bag ved 200 °C i cirka 20 minutter.
- 8
Når den er gyldenbrun og boblende, er den klar!
Tips
Traditionelt ville man tilsætte bechamelsovs, men den er virkelig lækker med bare tomatsovs. Byt peberfrugten ud med aubergine, squash eller de grøntsager, du har.