Hanip Buchu Jeon (purløgspandekager i mundret størrelse)
Runde pandekager i mundret størrelse fyldt med fintsnittet purløg. Pæne nok til gæster og nemme nok til en hverdag.
Portioner2 portioner
TilberedningstidUnder 20 min
SværhedsgradNem
Ingredienser
Hoved
- Purløg1 håndfuld
- Gulerodlidt
- Cheongyang-chili1
- Koreansk pandekagemel1/2 kop
- Vand1/2 kop
- Æg1
Fremgangsmåde
- 1
Rens purløget og skær det i 1 cm lange stykker.
- 2
Skær guleroden i samme størrelse som purløget, og hak chilien fint.
- 3
Blend vand, æg og lidt purløg i en blender.
- 4
Bland pandekagemelet med den blendede purløgsvæske i en skål til en dej.
- 5
Vend purløg, gulerod og chili i dejen.
- 6
Varm olie i en forvarmet pande, og steg dejen i små mundrette runde stykker, til de er gyldne.
Tips
Når du blender lidt purløg i dejen, får den en flot grøn farve og en dybere purløgssmag.
#Purløgs-jeon#Purløg#Jeon (pandekage)#Snack til drinks#Koreansk