Superenkle skinke- og tofufrikadeller (jeon)
En superenkel sideret af most Spam og tofu stegt til små frikadeller. Hurtig at lave og perfekt til madpakken eller ved siden af ris.
Portioner4 portioner
TilberedningstidUnder 30 min
SværhedsgradNemt
Ingredienser
Ingredienser
- Spam (dåseskinke)200 g
- Tofu1/2 blok
- Hakket løg30 g
- Hakket gulerod30 g
- Æg1
- Stivelse2 spsk
- Salten knivspids
Fremgangsmåde
- 1
Hak løg og gulerod fint.
- 2
Læg Spammen kort i varmt vand for at fjerne overskydende fedt, og mos den derefter.
- 3
Pres vandet godt ud af tofuen, og mos den.
- 4
Kom den mosede Spam og tofu, hakket løg og gulerod, æg, stivelse og salt i en skål, og rør det godt sammen.
- 5
Tag passende portioner af dejen, og form dem til runde, flade frikadeller.
- 6
Varm lidt olie i en pande, og steg begge sider gyldenbrune.
Tips
Spam er allerede salt, så tilsæt kun en lille smule salt. Stivelsen binder dejen, så frikadellerne ikke falder fra hinanden under stegningen.
#Skinke-tofu jeon#Jeon (pandekage)#Sideret#Spam#Tofu