Hvidløgs-bulgogi på 10 minutter
En superenkel bulgogi, der er klar på 10 minutter med en god portion hakket hvidløg og helt uden grøntsager. Saucen er bare sojasovs, sukker og hakket hvidløg i forholdet 1:1:1 — så er den klar. En mættende go-to-ret til uventede gæster eller en hurtig familiemiddag.
Ingredienser
Ingredienser
- Oksekød (tynde skiver til bulgogi)300 g
Sauce
- Sojasovs3 spsk
- Sukker3 spsk
- Hakket hvidløg3 spsk
- Sort peberEn knivspids
- SesamolieEn knivspids
Fremgangsmåde
- 1
Vælg et magert og velsmagende stykke okse- eller svinemørbrad, dup blodet af, og skær kødet i mundrette stykker.
- 2
Rør saucen sammen af sojasovs, hakket hvidløg og sukker i forholdet 1:1:1, og tilsæt lidt peber. Da der ikke er grøntsager i, er det nøglen at komme rigeligt med hvidløg i.
- 3
Læg det marinerede kød på en varm pande, og steg det færdigt.
- 4
Dryp til sidst lidt sesamolie over for aromaens skyld, og din superenkle hvidløgs-bulgogi er færdig! En mættende ret til uventede gæster eller et hurtigt måltid derhjemme.
Tips
Nøglen er forholdet sojasovs : hakket hvidløg : sukker = 1:1:1. Da smagen kommer fra hvidløg frem for grøntsager, skal du ikke spare på det hakkede hvidløg — kom rigeligt i. Den redder både et hurtigt hjemmemåltid og et uventet gæstebesøg.