Rejeruller i tyndskåret flæsk

Name: Rejeruller i tyndskåret flæsk
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: Rejer 20 stk.; Tyndt skåret flæsk (daepae) 500 g; Salt et nip; Sort peber et nip; Mayonnaise 6 spsk.; Citronsaft 1 spsk.; Hakkede syltede agurker 1 spsk.; Hakket løg 1/4 løg

Svinekød og rejer — en kombination, der får øllen til at forsvinde! Rejer rullet i tyndt skåret flæsk, stegt gyldne og dyppet i en hurtig hjemmelavet remoulade. En lækker snack til øllen.

Portioner4 portioner

TilberedningstidUnder 30 min

SværhedsgradNem

Ingredienser

Hovedingredienser

Rejer20 stk.
Tyndt skåret flæsk (daepae)500 g
Saltet nip
Sort peberet nip

Sauce

Mayonnaise6 spsk.
Citronsaft1 spsk.
Hakkede syltede agurker1 spsk.
Hakket løg1/4 løg

Fremgangsmåde

1
Pil rejerne, fjern tarmen og hovederne, lav snit på indersiden og tryk dem flade, så de retter sig ud.
2
Rul hver reje i en skive flæsk og krydr med salt og peber.
3
Steg rullerne i en varm pande, til de er gyldne hele vejen rundt.
4
Bland saucens ingredienser og server til rullerne.

Tips

Ved at lave snit på rejernes inderside og glatte dem ud krøller de ikke sammen under stegningen, så rullerne beholder en fin form.

#Reje i flæsk#Tyndt flæsk#Reje#Snack til drinks#Campingmad