Forårsløg rullet i tynde skiver svinebryst, stegt
Et nemt alternativ til grillede indvolde: tyndt skåret svinebryst rullet om forårsløg, stegt og glaseret i en sød sojasovs. Kødet suger duften af forårsløg og sovs dybt til sig.
Portioner2 portioner
TilberedningstidUnder 15 min
SværhedsgradNem
Ingredienser
Hovedingredienser
- Forårsløg3 stængler
- Tyndt skåret svinebryst (daepae)200 g
- Peperoncino (tørret chili)5 stk.
- Salten knivspids
- Sort peberen knivspids
- Madolielidt
Sovs
- Sojasovs1 spsk
- Sukker1 spsk
- Mirin1 spsk
- Cheongju (risvin)1 spsk
Fremgangsmåde
- 1
Skær forårsløgene over på midten.
- 2
Pak hvert stykke forårsløg tæt ind i de tynde skiver svinebryst.
- 3
Krydr rullerne med salt og peber.
- 4
Varm olie i en pande og steg rullerne, vend dem så de bliver jævnt brune.
- 5
Når svinekødet er gennemstegt, tilsæt sovsens ingredienser og peperoncino, og lad det glasere, til det er blankt.
Tips
Begynd at stege med samlingen nedad, så rullerne ikke ruller op. Cheongyang-chili fungerer fint i stedet for peperoncino.
#Svineindpakket forårsløg#Tyndt svinebryst#Forårsløg#Snack til drinks#Campingmad