Croque monsieur
En fransk skinke- og ostesandwich, der laves ved at lægge skinke og osteskiver i lag mellem smurt brød, drysse rigeligt med mozzarella og bage den i ovnen. Osten smelter cremet, og overfladen bliver gyldenbrun — bedst nydt varm.
Portioner2 portioner
TilberedningstidUnder 30 min
SværhedsgradBegynder
Ingredienser
Hovedingredienser
- Toastbrød4 skiver
- Skiveost2 skiver
- Skiveskåret skinke4-6 skiver
- Mozzarellaefter behov
- Smør2 spsk
- Hele peberkornEn knivspids
- PersilleEn knivspids
Fremgangsmåde
- 1
Smør smør på den ene side af en skive brød.
- 2
Læg en skive ost ovenpå.
- 3
Læg også skinken ovenpå i lag.
- 4
Dæk med endnu en smurt skive brød.
- 5
Drys rigeligt med mozzarella ovenpå, og tilsæt så peber og persille.
- 6
Bag i en ovn forvarmet til 180°C i 10 minutter.
- 7
Skær over i to, så den er nem at spise.
- 8
Server varm — din franske skinke- og ostesandwich, croque monsieur, er klar!
Tips
Brug den ost, du kan lide — cheddar, emmental, edam, gruyère — cirka 2-3 skiver pr. person. Bag, indtil osten er smeltet, og overfladen er gyldenbrun.
#Fransk køkken#Sandwich