Cobbsalat

Ingredienser

Fremgangsmåde

1. 1
   

   Til dressingen skal du bare komme alle de afmålte ingredienser i en skål og røre sammen. Tilsæt 1/2 tsk salt, tre knivspidser peber og drys pænt med persille.

2. 2
   

   Denne mængde dressing rækker til cirka to gange. Opbevaret i køleskabet holder den sig omkring en uge.

3. 3
   

   Vask grøntsagerne godt under rindende vand, læg dem i koldt vand, indtil de ser friske og sprøde ud, og lad dem derefter dryppe af i en si.

4. 4
   

   Lad også majsen dryppe af i en si.

5. 5
   

   Steg baconet uden olie på panden, til det er sprødt, dup overskydende fedt af med køkkenrulle, og skær det i samme størrelse som de andre ingredienser.

6. 6
   

   Det er bedst at fjerne kernerne fra tomaten. Skær den derefter i tern.

7. 7
   

   Forbered også det kogte æg,

8. 8
   

   og skær de sorte oliven i samme størrelse.

9. 9
   

   Dernæst forbereder du avocadoen.

10. 10
    

    Skær den midt over rundt om stenen med en kniv; hold den med begge hænder og drej, så deles den nemt.

11. 11
    

    Fjern stenen ved at stikke kniven i den.

12. 12
    

    Du kan skrælle den og skære den, eller som jeg gjorde, skære i kødet inde i skallen og skovle det ud med en ske.

13. 13
    

    Med denne lille indsats er forberedelsen af ingredienserne klar.

14. 14
    

    En rund, bred tallerken er ideel. Arranger ingredienserne i rækker med farverne i tankerne, og så er den klar.