Clubsandwich
En mættende clubsandwich fyldt med grøntsager. Smurt med en gylden sauce af grovkornet sennep og stablet i tre lag bliver den et fyldigt, fuldgyldigt måltid.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Toastbrød3 skiver
- Skiveskåret skinke2 skiver
- Cheddarost1 skive
- Æg1
- Tomat1
- Romainesalat4 blade
- Isbergsalat2-3 blade
- Syltede agurker6 skiver
- Smørlidt
Sauce
- Grovkornet sennep1,5 spsk.
- Mayonnaise1 spsk.
- Ketchup1 spsk.
Fremgangsmåde
- 1
Rist 3 skiver brød gyldne på en pande med smør.
- 2
Stil det ristede brød oprejst, så det køler af og ikke bliver blødt.
- 3
Steg den skiveskårne skinke langsomt ved lav varme, og vend den, når midten buler op.
- 4
Bland 1,5 spsk. grovkornet sennep, 1 spsk. mayonnaise og 1 spsk. ketchup til en sauce, og smør den jævnt på det ristede brød.
- 5
Læg den skiveskårne tomat og de forberedte grøntsager på det saucesmurte brød.
- 6
Læg endnu en skive brød i midten, og top med et spejlæg og den stegte skinke.
- 7
Stabl endnu et lag grøntsager og cheddarosten øverst.
- 8
Smør sauce på indersiden af den sidste brødskive, og læg den øverst.
- 9
Skær den i to for at afsløre et flot tværsnit — din nærende clubsandwich er klar.
Tips
Lad det ristede brød køle af stående, så det forbliver sprødt. Stabl de tungere ingredienser nederst, og stik grøntsager ind mellem lagene, så sandwichen holder sammen.