Bløde chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies med en let sprød kant og en blød, saftig midte. Kakaopulver uddyber chokoladesmagen, mens oligosirup og bagepulver holder dem møre og luftige. Sæt dejen på med en ske, tryk let, og de breder sig smukt ud i ovnen. Dyp dem i mælk — perfekt som snack til børn.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Smør100 g
- Brun farin60 g
- Oligosirup20 g
- Æg1 stk.
- Hvedemel (kagemel)150 g
- Kakaopulver15 g
- Bagepulver2 g
- Chokoladeknapper80 g
Fremgangsmåde
- 1
Blødgør smørret og rør det cremet.
- 2
Tilsæt den brune farin til smørret og rør sammen.
- 3
Tilsæt oligosirup og rør sammen.
- 4
Tilsæt ægget og rør sammen.
- 5
Sigt hvedemel, kakaopulver og bagepulver i sammen og rør sammen.
- 6
Tilsæt chokoladeknapperne og rør sammen.
- 7
Sæt dejen på bagepladen med en ske, og tryk let.
- 8
Bag i ovnen ved 180°C i 10–12 minutter.
- 9
Bløde i midten med en let sprød kant — dine chocolate chip cookies er klar! Nyd dem med et glas mælk.
Tips
Tryk dejen fladere for sprødere cookies, eller lad den være tykkere for et blødere resultat. De breder sig i ovnen, så lad der være god plads mellem dem på pladen.