Ost-buldak (krydret kylling med ost)
En nem ost-buldak lavet med kylling på dåse — perfekt til en hurtig drink alene derhjemme! Steges med løg og kål i en krydret sauce af gochujang og gochugaru og dækkes derefter med smeltet ost til en brandvarm, fyldig ret.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Kyllingebryst på dåse1 dåse (mellem)
- Løg1 (lille)
- Kål1 håndfuld
- Madolielidt
- Ostefter smag
Sauce
- Gochujang2 spsk
- Røde chiliflager (gochugaru)3 spsk
- Sojasovs1 spsk
- Sukker2 spsk
- Hakket hvidløg1 spsk
Fremgangsmåde
- 1
Forbered ingredienserne.
- 2
Skær løg og kål i mundrette stykker. (Du kan også snitte dem fint efter smag.)
- 3
Bland 2 spsk gochujang, 3 spsk chiliflager, 1 spsk sojasovs, 2 spsk sukker og 1 spsk hakket hvidløg til saucen.
- 4
Kom det drænede dåsekyllingebryst, løg, kål og sauce i en pande.
- 5
Mens det steges, afgiver grøntsagerne væske; er det ikke nok, så tilsæt lidt vand og steg videre.
- 6
Dryp lidt olie i og steg færdig ved høj varme.
- 7
Den er god som den er, men læg rigeligt ost ovenpå.
- 8
Sæt den i mikroovnen, så osten smelter, og den er færdig.
Tips
Dræn dåsekyllingen, så saucen dækker den bedre. Du kan også bruge frisk kylling (bryst eller lår), og skære ned på gochugaru for at mindske styrken. Smelt osten i mikroovnen eller ved at lægge låg på panden.