Chadol Buchu Pajeon (pandekage med oksebryst og purløg)
En spruttende, velsmagende pandekage med lag af tyndtskåret oksebryst, purløg og forårsløg. En kombination, alle kan lide, og som aldrig skuffer.
Portioner2 portioner
TilberedningstidUnder 15 min
SværhedsgradBegynder
Ingredienser
Hovedingredienser
- Oksebryst (tyndtskåret)100 g
- Purløg1 håndfuld
- Forårsløg20 g
- Salten knivspids
- Sort peberen knivspids
- Madolieefter behov
Dej
- Frituremel1 kop
- Vand1/3 kop
- Æg1 stk.
Fremgangsmåde
- 1
Pisk 1 kop frituremel, 1/3 kop vand og 1 æg sammen til en glat dej.
- 2
Skær forårsløg og purløg i samme længde.
- 3
Varm olie i en pande og læg forårsløg, purløg og derefter oksebryst i lag. Smag til med salt og peber.
- 4
Hæld dejen over og mellem ingredienserne, og steg til den er gyldenbrun på begge sider.
Tips
Oksebrystet afgiver sit eget fedt, så du kan bruge mindre olie end normalt.
#Oksebryst-purløgspandekage#Oksebryst#Purløg#Forårsløgspandekage#Koreansk