Butterkylling (Murgh Makhani)
En fyldig butterkylling i restaurantstil, som du ikke kan lade være med at spise. Møre kyllingelår simrer langsomt med karry, tomat og mælk til en cremet karry i indisk stil, mættende serveret over ris.
Portioner2 portioner
TilberedningstidUnder 30 min
SværhedsgradMellem
Ingredienser
Ingredienser
- Udbenede kyllingelår2/3 pakke
- Kartofler1
- Løg1/2
- Hakket hvidløg1 spsk
- Smør2 spsk
- Mælk1,5 kop
- Tomatsovs1 kop
- Tørret persilleEn knivspids
Sauce og krydderi
- Karrypulver2 spsk
- Rødt chilipulver1 spsk
- Madvin1 spsk
- Sojasovs1/2 spsk
- SaltEn knivspids
- Sort peberEn knivspids
Fremgangsmåde
- 1
Skræl kartoflen og løget, og skær dem sammen med kyllingelåret i mundrette stykker.
- 2
Tilsæt alle krydderiingredienserne til kyllingelåret, og vend det godt for at marinere.
- 3
Smelt smørret i en opvarmet gryde, tilsæt det hakkede hvidløg, kartoflen og løget, og steg ved middel-lav varme. Når løget bliver klart, tilsæt kyllingelåret og steg 2-3 minutter mere.
- 4
Hæld mælken og tomatsovsen i, lad det simre ved middelvarme i 10 minutter, og drys til sidst med persille.
#Butterkylling#Indisk