Nem bulgogi på 15 minutter
Hjertet i bulgogi er marinaden! Med denne marinade i gylden proportion lykkes den supernemme bulgogi garanteret. Klar på 15 minutter.
Portioner2 portioner
TilberedningstidUnder 15 min
SværhedsgradNem
Ingredienser
Hovedingredienser
- Tyndt skåret oksekød (bulgogi-udskæring)400 g
- Madolieen smule
- Vand1/4 kop
- Sort peberet nip
- Hakket purløg1 stængel
Marinade
- Sojasovs3 spsk
- Vand2 spsk
- Sukker2 spsk
- Risvin2 spsk
- Hakket forårsløg1 spsk
- Hakket hvidløg1 spsk
- Hakket ingefær1/4 spsk
- Sesamolieen smule
Fremgangsmåde
- 1
Skær oksekødet i mundrette stykker.
- 2
Lav marinaden: 3 spsk sojasovs, 2 spsk vand, 2 spsk sukker, 2 spsk risvin, 1 spsk hakket forårsløg, 1 spsk hakket hvidløg, 1/4 spsk hakket ingefær og en smule sesamolie.
- 3
Tilsæt marinaden til oksekødet og bland godt.
- 4
Varm lidt olie i en pande og steg bulgogien.
- 5
Tilsæt en smule vand nu og da, så kødet ikke brænder på.
- 6
Krydr med et nip sort peber.
- 7
Drys hakket purløg over det stegte kød til sidst.
Tips
Selv 10 minutter i marinaden giver oksekødet god smag. Tilsætter du vand undervejs, holder kødet sig saftigt, og saucen brænder ikke på.
#Bulgogi#Oksekød#Koreansk#Super nemt#Gylden opskrift