Buldak carbonara (cremet, stærke nudler)
Buldak carbonara — den virale blanding, der tilfører cremet fylde til de stærke buldak-instantnudler! Bacon, løg og hvidløg svitses til en cremesauce af mælk og ost og blandes derefter med buldak-saucen og de kogte nudler til en stærk, men alligevel cremet ret.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Buldak bokkeum-myeon (stærke instantnudler)1 pakke
- Mælk1,5 papkrus (ca. 270 ml)
- Osteskiver1 skive
- Bacon2 strimler
- Madolieen smule
- Løg1/2
- Hvidløg3 fed
- Vandefter behov (til at koge nudlerne)
- Hakket purløgen smule
Fremgangsmåde
- 1
Kog buldak-nudlerne i kogende vand, og hæld vandet fra.
- 2
Skær hvidløget i skiver, snit løget i strimler, og skær baconen i 2 cm stykker; kom lidt olie i en pande og svits løg, hvidløg og bacon.
- 3
Når løget bliver gennemsigtigt, tilsæt 1,5 kop mælk og osteskiven, og bring det i kog.
- 4
Når osten er smeltet, tilsæt buldak-saucen og de kogte nudler, og vend det rundt, mens det koger ind.
- 5
Anret på en tallerken, top med tangflagerne fra buldak-pakken og det hakkede purløg, og servér.
Tips
Lad cremesaucen af mælk og ost simre først, og tilsæt derefter buldak-saucen, så styrken blødgøres. Kog nudlerne lidt for lidt og lad dem færdiggøre i saucen for ekstra bid. Brug kun halvdelen af buldak-saucen for at dæmpe styrken.