Budae tteokbokki (tteokbokki i hærgryderet-stil)

Name: Budae tteokbokki (tteokbokki i hærgryderet-stil)
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: Dåseskinke (Spam) 1/2 dåse; Cocktailpølser 1 kop; Kimchi 1 kop; Tteokbokki-riskager 1,5 kop; Ramen-nudler 1/2 pakke; Skiveost 1 skive; Strimlet forårsløg 1/2 håndfuld; Vand 2,5 kop; Gochujang 1 spsk; Sojasauce 1,5 spsk; Sukker 1 spsk; Sesamolie 1 spsk; Sort peber en knivspids

Er det tteokbokki eller budae-jjigae?! Seje riskager simret i hærgryderet-krydring med skinke, pølser og ramen — to koreanske favoritter i én gryde. Også et hit til camping, som alle kan lide.

Portioner2 portioner

TilberedningstidUnder 30 min

SværhedsgradNem

Ingredienser

Hovedingredienser

Dåseskinke (Spam)1/2 dåse
Cocktailpølser1 kop
Kimchi1 kop
Tteokbokki-riskager1,5 kop
Ramen-nudler1/2 pakke
Skiveost1 skive
Strimlet forårsløg1/2 håndfuld
Vand2,5 kop

Sauce

Gochujang1 spsk
Sojasauce1,5 spsk
Sukker1 spsk
Sesamolie1 spsk
Sort peberen knivspids

Fremgangsmåde

1
Skær skinken i mundrette stykker og rids pølserne.
2
Bland sauceingredienserne i en skål, men hold sesamolien tilbage.
3
Varm sesamolien i en gryde, svits kimchien, og tilsæt så vandet og saucen.
4
Når det koger, tilsæt skinken, pølserne, ramen-nudlerne og riskagerne, og lad det simre.
5
Afslut med det strimlede forårsløg og en skive ost.

Tips

Tilsæt ramen-nudlerne til sidst, så de ikke bliver bløde. Den smeltende ost gør den stærke bouillon dejligt mild.

#Budae tteokbokki#Tteokbokki#Budae jjigae#Koreansk gademad#Campingmad