Banoffeetærte
En britisk dessert uden ovn, der laves ved at lagdele banan, kondenseret mælk og luftigt flødeskum på en bund af knuste digestive-kiks og drysses med kakaopulver til sidst. Da du blot stabler ingredienserne uden ovn, kan enhver nemt lave den.
Ingredienser
Hovedingredienser
- Digestive-kiks (eller fuldkornskiks)7 stk.
- Jordnøddesmør1–2 spsk
- Banan1
- Castella-lagkagebund1
- Sødet kondenseret mælkEfter behov
- KakaopulverLidt
Fløde
- PiskeflødeCa. 2 kopper
- Sukker10% af fløden (ved brug af mælkefløde)
Fremgangsmåde
- 1
Kom digestive-kiksene og 1 spsk jordnøddesmør i en ziplockpose og knus det fint. Hold posen godt lukket, så der ikke ryger noget ud. Hæld de knuste kiks i bunden af et højt glas eller en beholder, og tryk godt til med en ske, så du får en flad, fast bund.
- 2
Skær bananen i tynde skiver, læg dem på kiksebunden, og dryp kondenseret mælk hen over i siksak.
- 3
Skær castella-agtig lagkagebund (f.eks. små bløde boller) i små stykker, og læg dem oven på bananen.
- 4
Dæk rigeligt med flødeskum. Bruger du mælkefløde, skal du piske den med cirka 10% sukker, før du lægger den på.
- 5
Til sidst sigtes lidt kakaopulver let hen over toppen, og så er den færdig.