Karamelliseret sød kartoffel fra airfryer
Karamelliseret sød kartoffel, der laves nemt i airfryeren. De søde kartofler ristes, indtil de er sprøde udenpå og møre indeni, og overtrækkes derefter med en let honning-jocheongglasur for et sødt, sejt resultat. Lidt besvær, men altid en succes hos børnene som snack.
Ingredienser
Ingredienser
- Sød kartoffel3-4 stk.
- Olivenolie4 spsk
- Jocheong (eller honning/oligosirup/sirup)4 spsk
- Ristede sesamfrøEn knivspids
Fremgangsmåde
- 1
Skræl de søde kartofler.
- 2
Skær de skrællede søde kartofler i mundrette stykker, læg dem i en genlukkelig pose sammen med 4 spsk olivenolie, og ryst posen godt.
- 3
Ryst rundt, så olien fordeler sig jævnt over det hele.
- 4
Airfry ved 200°C i 20 minutter. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af størrelsen på de søde kartoffelstykker.
- 5
De gyldenristede søde kartofler smager godt selv alene.
- 6
For at leve op til navnet "karamelliseret" glaseres den let med honning og jocheong. Bland det, du har derhjemme — honning, jocheong, sirup eller oligosirup — til i alt cirka 4 spsk, smag til, mens du justerer sødmen.
- 7
Tilføj de ristede søde kartofler, og vend rundt.
- 8
Vend rundt, indtil sødmen er jævnt fordelt, drys derefter med ristede sesamfrø for at afslutte.
Tips
Den smager endnu sødere, mens den er varm, så lad den køle lidt af, mens du spiser. En nem karamelliseret sød kartoffel, du kan lave direkte i airfryeren.