Open on your phone

Křupavé žampionové chilli tangsu od Baek Jong-wona

Name: Křupavé žampionové chilli tangsu od Baek Jong-wona
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Korean
Ingredients: Žampiony 15 ks; Směs na smažení 2 lžíce; Olej na vaření podle chuti; Mrkev 1/4; Zelená paprika 1/2; Cibule 1/4; Nasekaný česnek 1 lžíce; Cukr 2 lžíce; Voda 1 hrnek; Kečup 3 lžíce; Kukuřičný sirup 1 lžíce; Omáčka sriracha 1 lžíce; Sójová omáčka 1 lžíce

Recept od Baek Jong-wona! Křupavě osmažené žampiony obalené ve sladkokyselé chilli omáčce s náznakem sriracha. Skvělý pokrm pro hosty nebo kolaudaci.

Porce3 porce

Doba přípravyDo 30 minut

ObtížnostZačátečník

Ingredience

Suroviny

Žampiony15 ks
Směs na smažení2 lžíce
Olej na vařenípodle chuti

Koření

Mrkev1/4
Zelená paprika1/2
Cibule1/4
Nasekaný česnek1 lžíce
Cukr2 lžíce
Voda1 hrnek
Kečup3 lžíce
Kukuřičný sirup1 lžíce
Omáčka sriracha1 lžíce
Sójová omáčka1 lžíce

Postup

1
Žampiony rozkrojte na poloviny, jednou opláchněte vodou a obalte ve směsi na smažení.
2
Obalené žampiony osmažte v rozehřátém oleji dozlatova.
3
Nahrubo nakrájejte mrkev, papriku a cibuli.
4
Na pánvi rozehřejte olej, orestujte mrkev, papriku, cibuli a nasekaný česnek, poté přidejte cukr.
5
Přidejte vodu, kečup a kukuřičný sirup, přiveďte k varu, poté vmíchejte omáčku sriracha a sójovou omáčku.
6
Smažené žampiony naservírujte na talíř, přelijte omáčkou a žampionové chilli tangsu je hotové!

Tipy

Žampiony smíchejte s omáčkou ihned po osmažení, aby zůstaly křupavé. Pálivost upravte množstvím sriracha.

#Korejská kuchyně#Houby#Pochutina k pití