Dietní čarodějnická polévka (rajčatová polévka s kuřecími prsy)
Začíná skutečná válka s dietou! Tohle je recept na čarodějnickou polévku pro každého, kdo bojuje s plánováním jídel — lahodná a přitom zeštíhlující. Kuřecí prsa a spousta zeleniny se dusí v rajčatovém pyré pro sytý a nízkokalorický pokrm.
Ingredience
Suroviny
- Kuřecí prsa200 g
- Rajčatové pyré200 g
- Zelí1/4
- Cibule1/2
- Brambora1
- Mrkev1/4
- Houby100 g
- Olivový olej2 lžíce
- Peperoncino (sušená chilli paprička)2
- Kuřecí bujón (kostka)1
- Voda2 hrnky (400 ml)
- Černý pepřtrochu
- Strouhaný parmazán1 lžíce
- Petrželtrochu
- Bobkové listy2 listy (volitelné)
- Sušená bazalka1 lžíce (volitelné)
Postup
- 1
Čarodějnická polévka je skvělý způsob, jak vyprázdnit lednici. Nakrájejte všechny suroviny na malé kousky velikosti sousta.
- 2
V hrnci rozehřejte olivový olej a na mírném ohni restujte kuřecí prsa a cibuli, dokud nezměknou.
- 3
Přidej brambory a mrkev a restuj na středním ohni 1 minutu.
- 4
Přidej zbývající suroviny a pro pikantní chuť natrhej peperoncino rukama.
- 5
Přidej rajčatové pyré, 2 hrnky (400 ml) vody, kuřecí bujón, bobkové listy a bazalku, přiklop pokličkou a vař na středním ohni 15 minut.
- 6
Hotovou čarodějnickou polévku nalij do misky a dokonči posypáním strouhaným parmazánem a petrželkou.
Tipy
Množství peperoncina přizpůsob své oblibě pálivosti a bobkové listy i sušenou bazalku můžeš vynechat, pokud je nemáš. Uvař větší dávku a uchovávej v lednici jako sytou meal-prep dietu.