Open on your phone

Rajčatová bruschetta

Name: Rajčatová bruschetta
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: Bageta 6 plátků; Cherry rajčátka 10 ks; Paprika 1 ks; Nasekaná cibule 1/2 ks; Máslo 4 lžíce; Olivový olej 2,5 lžíce; Balsamikový ocet 1/2 lžíce; Nasekaný česnek 1/2 lžíce; Oligosacharidový sirup 1 lžíce; Strouhaný parmazán několik (volitelně); Bazalka 5 lístků

Italský finger food z křupavě opečené bagety obložené sladkokyselou směsí rajčat a papriky. Připraví se z jednoduchých surovin, které máte doma, a hodí se na kolaudaci nebo brunch.

Porce2 porce

Doba přípravyDo 30 min

ObtížnostSnadné

Ingredience

Hlavní

Bageta6 plátků
Cherry rajčátka10 ks
Paprika1 ks
Nasekaná cibule1/2 ks
Máslo4 lžíce

Omáčka a koření

Olivový olej2,5 lžíce
Balsamikový ocet1/2 lžíce
Nasekaný česnek1/2 lžíce
Oligosacharidový sirup1 lžíce
Strouhaný parmazánněkolik (volitelně)
Bazalka5 lístků

Postup

1
Nakrájenou papriku, cibuli a cherry rajčátka dejte dohromady do jedné misky.
2
Smíchejte olivový olej, balsamikový ocet, nasekaný česnek a oligosacharidový sirup na omáčku a poté ji promíchejte s nakrájenou paprikou, cibulí a cherry rajčátky.
3
Pánev vydatně vymažte máslem a plátky bagety na mírném ohni z obou stran opečte do křupava.
4
Na opečenou bagetu rozdělte rajčatovou směs a je hotovo.

Tipy

Při opékání bagety použijte dostatek másla, aby obě strany byly křupavé. Místo cherry rajčátek můžete použít běžná rajčata a místo másla opékat na olivovém oleji.

#Italské#Brunch