Kuře tandoori
Pečené jídlo v indickém stylu, ideální pro pohoštění hostů. Kuřecí prsa se nejprve namočí do mléka, aby ztratila výraznou pachuť, poté se celý den marinují ve směsi koření z kari a papriky a pečou při 200 °C – výsledkem je lehké, ale nádherně vonící kuře tandoori.
Ingredience
Suroviny
- Kuřecí prsa3 ks
- Mléko1/2 hrnku
Koření
- Kari koření2 lžíce
- Mletá paprika1 lžíce
- Nasekaný česnek1 lžíce
- Olivový olej1 lžíce
- Citronová šťáva1 lžička
- Ocet1 lžička
- Mléko100 ml
- Sůlšpetka
- Černý pepřšpetka
- Mletá bazalkašpetka
Postup
- 1
Kuřecí prsa namočte do mléka, abyste odstranili výraznou pachuť.
- 2
Protože jsou kuřecí prsa silná, nařízněte je z boku a rozevřete na tenké plátky.
- 3
Připravte suroviny na marinádu podle uvedeného množství.
- 4
Tenké plátky kuřecích prsou rovnoměrně obalte v marinádě.
- 5
Vložte do vzduchotěsné nádoby, povrch přikryjte potravinovou fólií, aby se zamezilo přístupu vzduchu, a nechte v lednici asi den uležet.
- 6
Naložená kuřecí prsa rozložte na plech s dostatečnými rozestupy.
- 7
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 25 minut do hotova.