Pikantní krevetové špízy

Name: Pikantní krevetové špízy
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: Krevety 30 ks; Škrob dle potřeby; Sůl špetka; Černý pepř špetka; Olej na vaření trochu; Chilli olej 1 lžíce; Ústřicová omáčka 2 lžíce; Cukr 1 lžíce; Nasekaný česnek 1/2 lžíce; Víno na vaření (mirin) trochu

Krevety jsou skvělé i samotné, ale ještě lepší jsou glazované pikantní omáčkou. Tyto krevetové špízy z horkovzdušné fritézy jsou snadná svačinka k pivu a oblíbená pochoutka na kempu.

Porce2 porce

Doba přípravyDo 20 min

ObtížnostSnadné

Ingredience

Hlavní

Krevety30 ks
Škrobdle potřeby
Sůlšpetka
Černý pepřšpetka
Olej na vařenítrochu

Omáčka

Chilli olej1 lžíce
Ústřicová omáčka2 lžíce
Cukr1 lžíce
Nasekaný česnek1/2 lžíce
Víno na vaření (mirin)trochu

Postup

1
Krevety oloupejte a odstraňte hlavičky.
2
Krevety napíchněte na špízy a okořeňte solí a pepřem.
3
Obě strany lehce poprašte škrobem a poté pečte v horkovzdušné fritéze na 180 °C po dobu 10 minut.
4
Smíchejte omáčku, potřete jí krevety a pečte při 180 °C dalších 5 minut.

Tipy

Škrobový obal udělá krevety křupavé a pomáhá omáčce přilnout. Na kempu je opékejte na uhlí.

#Krevetové špízy#Pikantní krevetové špízy#Horkovzdušná fritéza#Pochutina k pití#Kempové jídlo