Jednoduché donggeurangttaeng (placičky z vepřového a tofu)
Jemné a chutné donggeurangttaeng, které stačí nabrat lžící a usmažit! Mleté vepřové maso a tofu se smíchají s nasekanou cibulí, mrkví a jarní cibulkou, spojí se smažicí směsí, pak se po lžících kladou na pánev a opékají dozlatova — skvělé na svátky, do krabičky na oběd nebo jako příloha.
Ingredience
Suroviny
- Mleté vepřové maso200 g
- Tofu120 g
- Cibule1/2
- Mrkevtrochu
- Jarní cibulkatrochu
- Vejce3
- Smažicí směs2 lžíce
- Sůl4 špetky
- Černý pepřtrochu
- Olej na smaženídostatek
Postup
- 1
Tofu co nejvíce vymačkejte pomocí utěrky nebo sítka. (Zbylá vlhkost ztěžuje smažení.)
- 2
Ve velké míse smíchejte mleté vepřové maso a vymačkané tofu a přidejte najemno nasekanou mrkev, cibuli a jarní cibulku.
- 3
Přidejte 3 vejce, 2 lžíce smažicí směsi, trochu černého pepře a 4 špetky soli.
- 4
Všechny suroviny dobře a rovnoměrně promíchejte.
- 5
Předehřátou pánev vydatně potřete olejem a směs na ni kladte po lžících.
- 6
Opečte z obou stran dozlatova a naservírujte na talíř.
Tipy
Tofu co nejvíce vymačkejte v utěrce nebo sítku, aby placičky při smažení držely pohromadě. Pokud je směs příliš vlhká, přidejte trochu smažicí směsi a smažte pomalu na mírném ohni dozlatova.