Hřebenatky zapečené se sýrem
Šťavnaté hřebenatky vařené v páře, přelité sladkokyselou omáčkou gochujang a štědrou vrstvou rozpuštěného sýra. Plné mořské chuti — perfektní předkrm nebo pochoutka k pití.
Porce2 porce
Doba přípravyDo 20 min
ObtížnostSnadné
Ingredience
Hlavní
- Hřebenatky (ve skořápce)9 ks
- Majonéza1 lžíce
- Strouhaná mozzarella1 hrnek
- Soju (na vaření v páře)trochu
- Sušená petrželkašpetka
Omáčka
- Čo-gočudžang (sladkokyselá chilli omáčka)5 lžic
- Nasekaná cibule2 lžíce
- Nasekaná jarní cibulka2 lžíce
- Nasekaný česnek1/2 lžíce
- Černý pepřšpetka
Postup
- 1
Očištěné hřebenatky vložte do napařovacího hrnce nad vroucí vodou.
- 2
Přidejte trochu soju a vařte v páře asi 4 minuty.
- 3
Smíchejte všechny ingredience na omáčku dohromady.
- 4
Lžící rozetři omáčku na každou uvařenou hřebenatku.
- 5
Posypte v tomto pořadí majonézou, strouhaným sýrem a sušenou petrželkou.
- 6
Vložte na pánev, přiklopte pokličkou a vařte, dokud se sýr nerozpustí. Podávejte horké.
Tipy
Vaření v páře s troškou soju odstraní jakýkoli rybí zápach. Na kempu položte hřebenatky přímo na žhavé uhlí — chuť bude ještě lepší.
#Hřebenatky se sýrem#Hřebenatky#Mořské plody#Pochoutka k pití#Kempové jídlo