Barevné tříbarevné inari sushi
Inari sushi obarvené třemi zdravými oblohami — tuňákem, špenátem a vejcem. Menu do krabičky, na které je stejně zábava se dívat jako ho jíst.
Ingredience
Hlavní
- Tuňák v konzervě (nebo 150g lososa)1 konzerva
- Špenát1 hrst
- Vejce2
- Vařená rýže2 misky
- Hotová sada inari sushi (12 kapsiček)1 balení
Koření
- Gočudžang (pasta z červené chilli)1 lžíce
- Oligo sirup (nebo kukuřičný sirup)1 lžíce
- Sůlšpetka
- Černý pepřšpetka
- Sezamový olej1 lžíce
- Sezamová semínkatrochu na posypání
Postup
- 1
Sceďte tuňáka (nebo lososa) a promíchejte ho s gočudžangem a oligo sirupem.
- 2
Špenát blanšírujte ve vroucí vodě s 1/2 lžíce soli asi 10 sekund, poté opláchněte studenou vodou.
- 3
Špenát dobře vymačkejte, najemno nasekejte a ochuťte špetkou soli, 1 lžící sezamového oleje a 1 lžící rozdrcených sezamových semínek.
- 4
Vejce rozšlehejte se špetkou soli a pepře, poté je míchejte na pánvi s 1 lžící oleje.
- 5
Promíchejte rýži s ochuceným octem, který je součástí sady.
- 6
Z kořeněných tofu kapsiček jemně vymačkejte přebytečnou tekutinu.
- 7
Každou kapsičku naplňte rýží asi do poloviny.
- 8
Navrch položte tuňáka, špenát a vejce — jednu barvu na kapsičku — a je hotovo.
Tipy
Naplňte kapsičky jen do poloviny, aby obloha pěkně seděla navrchu. Obloha skvěle funguje i v gimbapu nebo rýžových kuličkách.