Rosé těstoviny
Krémové a sytě chutné rosé těstoviny spojující rajčatovou a smetanovou omáčku. Snadné domácí těstoviny s hrstí krevet.
Ingredience
Suroviny
- Těstoviny1 porce
- Koktejlové krevety (nebo slanina)hrst
- Česnek3 stroužky
- Cibule1/3 ks
- Rýžové víno (na vaření)1 lžíce
- Smetana ke šlehání170ml
- Rajčatová omáčka120ml
- Plátkový sýr1 plátek
- Sušená petrželkadle chuti
- Sůl a pepřdle chuti
Postup
- 1
Přiveďte k varu 1 l vody s 1/2 lžíce soli. Mezitím nakrájejte 1/3 cibule na nudličky a česnek na tenké plátky.
- 2
Až voda vře, přidejte těstoviny a vařte asi 7 minut.
- 3
Na pánvi s olejem osmahněte plátky česneku na mírném ohni a jakmile provoní, přidejte cibuli.
- 4
Když cibule zprůhlední, přidejte krevety (nebo slaninu), zakápněte 1 lžící rýžového vína a na velkém ohni restujte, dokud nejsou hotové.
- 5
Až je vše hotové, přilijte smetanu a rajčatovou omáčku a rovnoměrně promíchejte.
- 6
Když omáčka začne vřít, přidejte uvařené těstoviny a 1 plátek sýra, dobře promíchejte a osolte a opepřete.
- 7
Naservírujte na talíř a dozdobte sušenou petrželkou.
Tipy
Stejně jako smetanové těstoviny se rosé těstoviny nejsnáze dělají po dvou porcích. Na dvě porce jednoduše zdvojnásobte všechny suroviny.