Rabokki (tteokbokki s ramenem)
Tteokbokki a ramen dušené v jednom hrnci pro šťavnaté rabokki, které stojí za usrkávání. Žvýkavé rýžové koláčky a nudle v sladkopikantním vývaru — přesně jako v korejském občerstvení.
Ingredience
Hlavní
- Rýžové koláčky na tteokbokki1 hrnek
- Rybí koláček1 hrnek
- Instantní ramen1 balení
- Jarní cibulka1 stonek
- Voda2-3 hrnky
Omáčka
- Cukr3 lžíce
- Gochujang1 lžíce
- Sójová omáčka2 lžíce
- Vločky červené papriky1,5 lžíce
Postup
- 1
Připravte si všechny suroviny.
- 2
Do hrnce nalijte 2 hrnky vody a přidejte rýžové koláčky a rybí koláček.
- 3
Nejprve přidejte cukr, a jakmile začne vařit, přidejte gochujang, vločky červené papriky a sójovou omáčku a vařte dál.
- 4
Ramen a jarní cibulku přidejte nakonec.
- 5
Ramen před přidáním rozlomte na polovinu, aby se lépe jedl.
- 6
Pro vývarovější rabokki můžete použít až 3 hrnky vody a chuť bude stále dobře vyvážená.
- 7
Jakmile jsou nudle uvařené, přidejte jarní cibulku a ještě jednou krátce povařte, a je hotovo.
- 8
Podávejte se zbylým gimbapem nebo smaženými kousky pro ještě chutnější jídlo.
Tipy
Když přidáte cukr jako první, sladkost se dobře vsákne do rýžových koláčků. Pokud máte rádi vývar, použijte vrchovaté 3 hrnky vody.