Sendvič s bramborovým salátem
Sendvič s nadýchaným bramborovým salátem štědře naplněným do měkkých housek. Okurka a jablko ho udržují svěží — ideální na piknik nebo svačinu k brunchi.
Ingredience
Hlavní
- Brambory3
- Vejce2
- Okurka1/2
- Jablko1/4
- Plátky šunky40g
- Salát10 lístků
- Housky10
Dresink
- Majonéza4 lžíce
- Bílý jogurt3 lžíce
- Dijonská hořčice s celými zrny2 lžíce
- Sůl1/2 lžíce
- Cukr1/2 lžíce
Postup
- 1
Brambory oloupejte, uvařte s trochou soli a poté je v misce rozmačkejte.
- 2
Vejce také uvařte s trochou soli, oloupejte je a rozmačkejte spolu s bramborami.
- 3
Okurku nakrájejte na tenká kolečka, osolte 1/4 lžíce soli na 20 minut, poté vodu vymačkejte přes utěrku.
- 4
Z jablka odstraňte jádřinec, rozkrojte ho podélně napůl a nakrájejte na tenké plátky; plátky šunky nakrájejte na proužky.
- 5
K rozmačkaným bramborám a vejcím přidejte okurku, jablko, šunku, majonézu, bílý jogurt a cukr a jemně promíchejte.
- 6
Housky uprostřed nařízněte, na řezné plochy natřete celozrnnou hořčici, vložte salát a naplňte bramborovým salátem.
Tipy
Když okurku osolíte a vymačkáte, salát nebude vodnatý. Brambory mačkejte horké, abyste získali nejhladší konzistenci.