Krémový bramborový salát
Univerzální bramborový salát, který je skvělý samostatně i vložený do sendviče. Kyprá vařená brambora se smíchá s vejcem natvrdo, okurkou a krabími tyčinkami a zamíchá do jemné, nakyslé zálivky z majonézy, jogurtu a hořčice. Okurku je třeba osolit a dobře vymačkat, aby salát zůstal svěží a nebyl vodnatý.
Ingredience
Základní suroviny
- Brambory2 ks
- Vejce2 ks
- Okurka1/4 ks
- Krabí tyčinky2 ks
Zálivka
- Majonéza2 lžíce
- Bílý jogurt1/2 kelímku
- Hořčice1 lžíce
- Sůltrochu
- Pepřtrochu
Postup
- 1
Vejce si předem uvařte natvrdo a najemno nasekejte.
- 2
Uvařte i brambory.
- 3
Okurku osolte a poté kuchyňskou utěrkou pořádně vymačkejte vodu.
- 4
Uvařené brambory za horka rozmačkejte a nechte trochu vychladnout.
- 5
Když bramborová kaše vychladne, přidejte připravené suroviny a lehce osolte a opepřete.
- 6
Přidejte majonézu, jogurt a hořčici, vše rovnoměrně promíchejte a je hotovo.
Tipy
Okurku určitě osolte a vymačkejte, jinak salát zvodnatí. Přidání jogurtu jej udělá lehčím a svěžejším než při použití samotné majonézy.