Pilaf z vepřové krkovice
Jednoduchý pilaf připravený osmahnutím vepřové krkovice a zeleniny s rýží. Ústřicová omáčka a omáčka tonkatsu dodají chuti hloubku a s trochou majonézy a sázeným vejcem s tekutým žloutkem se z toho stane vydatné jídlo v jedné misce.
Ingredience
Suroviny
- Vepřová krkovice150 g
- Paprika1/3
- Cibule1/4
- Vařená rýže1 miska
- Ústřicová omáčka2/3 lžíce
- Omáčka tonkatsu2/3 lžíce
- Olej na vařenítrochu
- Sůlšpetka
- Černý pepřšpetka
- Vejce1
- Majonézadle potřeby
Postup
- 1
Vepřovou krkovici, papriku a cibuli nakrájejte na sousta.
- 2
Na pánev nalijte trochu oleje, vložte vepřovou krkovici a ochuťte solí a pepřem.
- 3
Vepřovou krkovici opečte dozlatova.
- 4
Přidejte papriku a cibuli a společně orestujte.
- 5
Přidejte misku rýže, ústřicovou omáčku a omáčku tonkatsu a orestujte.
- 6
Restujte, dokud se všechny suroviny rovnoměrně nespojí.
- 7
Naservírujte na talíř, pokapejte majonézou a navrch dejte sázené vejce s tekutým žloutkem – hotovo.
Tipy
Restujte na vysokém ohni, aby rýže zůstala sypká. Ústřicovou omáčku a omáčku tonkatsu použijte v poměru 1:1.