Rychle nakládaná ředkev (Chojeorim-mu)
Rychle nakládaná ředkev, která vyváží mastnotu masa a osvěží chuť. Stačí ředkev nakrájet na tenké plátky a naložit do sladkokyselého nálevu — snadná příloha.
Porce3 porce
Doba přípravyDo 15 min
ObtížnostZačátečník
Ingredience
Hlavní
- Korejská ředkev1/4 ks
Nálev
- Voda200 ml
- Cukr180 g
- Ocet180 ml
- Sůl1/2 lžíce
Postup
- 1
Ředkev důkladně omyjte a celou oloupejte.
- 2
Oloupanou ředkev rozkrojte napůl a nakrájejte na co nejtenčí plátky.
- 3
Nakrájenou ředkev vložte do nádoby na uchování.
- 4
Smíchejte 200 ml vody, 180 g cukru, 180 ml octa a 1/2 lžíce soli, abyste připravili nálev.
- 5
Nalijte nálev na ředkev a je hotovo. Chutná ještě lépe, když se nechá v lednici naložit přibližně den.
Tipy
Čím tenčí ředkev nakrájíte, tím rychleji a rovnoměrněji se naloží. Když nálev jednou převaříte a necháte vychladnout před zalitím, vydrží déle.
#Nakládaná ředkev#Nakládaná zelenina#Příloha k přípravě dopředu#Ředkev#Příloha k masu