Jemný pikantní olihní salát s majonézou (Ojingeochae-muchim)
Pokud sušené proužky olihně nejprve promícháte s majonézou, nezůstanou tuhé a sladce pikantní omáčka se do nich jemně vsákne. Skvělá příloha k rýži nebo pochutina k pití.
Porce5 porcí
Doba přípravyDo 15 minut
ObtížnostSnadné
Ingredience
Suroviny
- Sušené proužky olihně250 g
- Majonéza2 lžíce
- Olej na smažení2 lžíce
- Sezamový olej1 lžíce
- Gochujang (chilli pasta)2 lžíce
- Cheongju (rýžové víno)2 lžíce
- Sirup maesil (ze zeleného plodu meruňky)1 lžíce
- Oligosacharidový sirup1 lžíce
- Nasekaný česnek1 lžíce
- Opražený sezam1 lžíce
Postup
- 1
250 g sušených proužků olihně nastříhejte nůžkami na kousky vhodné k snězení.
- 2
Přidejte 2 lžíce majonézy a dobře promíchejte, aby proužky změkly.
- 3
Na pánvi smíchejte olej na smažení, sezamový olej, gochujang, rýžové víno, sirup ze zeleného plodu meruňky (maesil), oligosacharidový sirup a nasekaný česnek a za míchání přiveďte k varu.
- 4
Odstavte z ohně, polijte olihně omáčkou a dobře promíchejte.
- 5
Nakonec posypte opraženým sezamem.
#Příloha předem připravená#Korejské#Pochutina k pití