Palačinka crepe s Nutellou a ovocem (pouliční styl)
Připravte si oblíbenou pouliční palačinku crepe rovnou doma. Ušlehejte řídké těsto z vajec, mléka, másla a hladké mouky, upečte tenké placky, potřete Nutellou, poklaďte jahodami a banánem a přeložte napůl. Závěrečné poprášení moučkovým cukrem z ní udělá kavárenskou pochoutku. Tajemstvím jemné palačinky je nechat těsto hodinu odpočinout.
Ingredience
Těsto
- Vejce2 ks
- Mléko300 g
- Rozpuštěné máslo50 g
- Hladká mouka125 g
- Cukrtrochu
- Sůltrochu
Náplň
- Nutelladle potřeby
- Jahodydle potřeby
- Banándle potřeby
- Moučkový cukrtrochu
Postup
- 1
Prosejte dohromady hladkou mouku, cukr a sůl a promíchejte.
- 2
Rozšlehejte vejce, mléko a rozpuštěné máslo, poté vmíchejte do suchých surovin.
- 3
Těsto jednou přeceďte dohladka, zakryjte potravinovou fólií a nechte hodinu odpočinout.
- 4
Pánev lehce potřete máslem (nebo olejem) pomocí štětce či papírové utěrky, nalijte naběračku těsta a kroužením pánve ho tence rozetřete.
- 5
Pečte první stranu 1–2 minuty.
- 6
Otočte a opečte druhou stranu, potřete Nutellou jen jednu polovinu a poklaďte jahodami a banánem.
- 7
Poprašte moučkovým cukrem přes sítko — hotovo!
Tipy
Zbylé těsto dobře vydrží — zakryjte ho a dejte do lednice, druhý den ho upečte.