Mu namul (ochucená ředkev)
Jednoduchá příloha z ochucené ředkve, kterou milují děti i dospělí. Nastrouhaná ředkev se restuje na jarní cibulce, dokud není měkká a jemná.
Porce4 porce
Doba přípravyDo 30 minut
ObtížnostZačátečník
Ingredience
Suroviny
- Nastrouhaná ředkev1 miska
- Jarní cibulka, nasekaná1 panák
- Voda po rýži1/2 papírového kelímku
- Perillový olej1/2 panáku
- Sójová omáčka1/3 panáku
- Cukr1/3 lžíce
- Nasekaný česnek1 lžíce
- Sezamová semínka1 lžíce
- Sůl1/3 lžičky
Postup
- 1
Na pánvi rozehřejte perillový olej a orestujte nasekanou jarní cibulku, aby vznikl aromatický olej.
- 2
Jakmile olej voní, přidejte nastrouhanou ředkev.
- 3
Přidejte 1/2 hrnku vody po rýži.
- 4
Přidejte nasekaný česnek, cukr, sójovou omáčku a sůl.
- 5
Restujte na středním ohni, dokud ředkev úplně nezměkne.
- 6
K hotové ředkvi přidejte 1 lžíci sezamových semínek a krátce orestujte.
- 7
Hotové mu namul se skvěle hodí jako příloha pro děti nebo jako ingredience do bibimbapu.
Tipy
Škrabka na julienne dodá ředkvi lepší strukturu i vzhled. Ředkev podporuje trávení a je dobrá při rýmě, dietě, krevním tlaku a pro pleť.
#Příloha#Namul (ochucená zelenina)#Korejské