Špízy mokddeok (vepřová krkovice a rýžové koláčky)
Zapomeňte na párkové špízy — teď přišel čas na vepřovou krkovici a rýžové koláčky! Šťavnaté vepřové a žvýkavý garae-tteok glazované ve sladko-pikantní omáčce. Skvělé na pánvi, ještě lepší na uhlí při kempování.
Porce2 porce
Doba přípravyDo 15 min
ObtížnostSnadné
Ingredience
Hlavní
- Vepřová krkovice300 g
- Garae-tteok (rýžové tyčinky)200 g
- Sůl1/3 lžíce
- Černý pepřšpetka
- Olej na vaření4 lžíce
Omáčka
- Gochujang2 lžíce
- Gochugaru (chilli vločky)1 lžíce
- Cukr1/2 lžíce
- Kukuřičný sirup1 lžíce
- Nasekaný česnek1/2 lžíce
- Voda2 lžíce
Postup
- 1
Rýžové koláčky a vepřové maso nakrájejte na sousta.
- 2
Vepřové maso ochuťte solí a pepřem.
- 3
Špejle potřete olejem a střídavě napíchejte vepřové maso a rýžové koláčky.
- 4
Smíchejte všechny ingredience na omáčku.
- 5
Na pánvi rozehřejte olej a špízy opečte.
- 6
Když je vepřové maso z 80 % hotové, potřete ho omáčkou a ještě jednou opečte do hotova.
Tipy
Naolejování špejlí zabrání tomu, aby se ingredience lepily a připalovaly. Omáčku nanášejte až nakonec, snadno se připaluje.
#Špízy z vepřového a rýžových koláčků#Špízy#Vepřová krkovice#Kempingové jídlo#Pochutina k pití