Open on your phone

Menbosha (čínský krevetový toast)

Name: Menbosha (čínský krevetový toast)
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: Toastový chléb 4 plátky; Krevety 300 g; Škrob 2 lžíce; Vaječný bílek 1; Sůl špetka; Pepř špetka; Rozpuštěné máslo 1 lžíce; Olivový olej 1 lžíce; Cukr 1/2 lžíce; Ústřicová omáčka 1 lžíce; Kečup 1 lžíce; Ocet 1 lžíce; Nasekaný česnek 1/2 lžíce

Krevetový toast po čínském způsobu: mezi plátky chleba se dá spousta nasekaných krevet a smaží se dozlatova. Zvenku křupavý, uvnitř šťavnatý — ideální jako pochutina k pití nebo svačina.

Porce2 porce

Doba přípravyDo 30 minut

ObtížnostSnadné

Ingredience

Toastový chléb4 plátky
Krevety300 g
Škrob2 lžíce
Vaječný bílek1
Sůlšpetka
Pepřšpetka
Rozpuštěné máslo1 lžíce
Olivový olej1 lžíce

Dip omáčka

Cukr1/2 lžíce
Ústřicová omáčka1 lžíce
Kečup1 lžíce
Ocet1 lžíce
Nasekaný česnek1/2 lžíce

Postup

1
Z toastového chleba odkrojte kůrku a každý plátek rozřízněte na čtvrtiny.
2
Krevety očisti a najemno nasekej.
3
V misce smíchej nasekané krevety, škrob, vaječný bílek, sůl, pepř, rozpuštěné máslo a olivový olej do hladké hmoty.
4
Mezi dva kousky chleba vlož vydatnou vrstvu krevetové hmoty.
5
Smaž v oleji předehřátém na mírném ohni dozlatova.
6
V misce smíchej cukr, ústřicovou omáčku, kečup, ocet a nasekaný česnek na dip a podávej k tomu.

#Čínská kuchyně#Krevety#Pochutina k pití#Smažené