Krémová bramborová kaše
Jemná krémová bramborová kaše, která se hodí jako příloha k jakémukoli hlavnímu jídlu i samostatně jako salát. Brambory uvařte v páře, rozmačkejte je horké a vmíchejte máslo a teplé mléko do hedvábné konzistence. Hustotu upravte podle chuti a posypte petrželkou — a je hotovo! Vaření v páře místo ve vodě zachová více vitamínů a kaše je nadýchanější.
Ingredience
Základní suroviny
- Brambory2 ks
- Máslo70 g
- Mléko30 g
- Sůlšpetka
- Pepřšpetka
- Sušená petrželkašpetka
Postup
- 1
Připravte si suroviny — brambory, máslo a mléko.
- 2
Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kousky, aby se rychle uvařily.
- 3
Vařte brambory v páře asi 15 minut. Můžete je i uvařit ve vodě, ale v páře se ztratí méně vitamínů. Hotové jsou, když jimi špejle projede skrz naskrz.
- 4
Horké brambory rozmačkejte vidličkou a ochuťte solí a pepřem.
- 5
Přidejte změklé máslo pokojové teploty a dobře promíchejte.
- 6
Postupně přilévejte teplé mléko a míchejte stěrkou. Mléko ohřejete tak, že ho vložíte do vody, ve které se dusily brambory.
- 7
Upravte hustotu podle své chuti.
- 8
Posypte petrželkou a je hotovo.
Tipy
Vaření brambor v páře místo ve vodě zachová více vitamínů, brambory jsou méně vodnaté a nadýchanější. Mléko přidávejte teplé, aby kaše zůstala hladká a nesrazila se.