Kimchi-jeon (placka z kimchi)
Naprosto jednoduchá placka z kimchi: kimchi najemno nasekejte, vmíchejte do těsta ze smažicí směsi a osmažte dokřupava. Nálev z kimchi a nasekaný česnek dodají výraznou chuť.
Porce1 porce
Doba přípravyDo 10 minut
ObtížnostZačátečník
Ingredience
Suroviny
- Kimchi2 hrnky
- Korejská smažicí směs1 hrnek
- Nálev z kimchi1/3 hrnku
- Voda2/3 hrnku
- Nasekaný česnek1/2 lžíce
- Olej na smaženídle potřeby
Postup
- 1
Kimchi dejte do mísy a kuchyňskými nůžkami nastříhejte na malé kousky.
- 2
Přidejte 1 hrnek smažicí směsi, 1/3 hrnku nálevu z kimchi a 1/2 lžíce nasekaného česneku. Česnek dodá výraznou chuť.
- 3
Postupně přilévejte 2/3 hrnku vody, abyste upravili hustotu těsta, a rovnoměrně promíchejte. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu vody.
- 4
Těsto dejte na naolejovanou pánev, vytvarujte kolečko a osmažte dozlatova z obou stran.
- 5
Naservírujte na talíř a je hotovo.
Tipy
Mouku a smažicí směs můžete smíchat v poměru 8:2, ale i jen se smažicí směsí to bude dostatečně křupavé.
#Jeon (placka)#Kimchi