Rýžová kaše s ušněmi
Výživná rýžová kaše s ušněmi, ideální, když potřebujete dodat energii. Připravuje se i s vnitřnostmi ušně, díky čemuž má bohatou a lahodnou chuť, a skvěle poslouží i jako vydatná snídaně.
Ingredience
Suroviny
- Ušeň3 ks
- Namočená rýže1 hrnek
- Voda800 ml
- Sezamový olej2 lžíce
- Sůl1/4 lžíce
- Sezamová semínka1/4 lžíce
Postup
- 1
Ušeň důkladně očistěte kartáčkem, pak lžící oddělte maso od lastury a odstraňte vnitřnosti a ústa (zoubky).
- 2
Vyjmuté vnitřnosti nevyhazujte – přijdou do kaše, takže je dejte stranou do misky.
- 3
Očištěné maso ušně nakrájejte na tenké plátky a vnitřnosti najemno nasekejte.
- 4
V hrnci rozehřejte 2 lžíce sezamového oleje a orestujte ušeň; jakmile mírně změní barvu, přidejte namočenou rýži a restujte společně.
- 5
Přidejte nasekané vnitřnosti, krátce orestujte a pak zalijte 800 ml vody.
- 6
Až kaše zhoustne a rýže je zcela měkká, dochuťte solí, vypněte plotýnku, přendejte do misky a na závěr posypte sezamovými semínky.