Tamago Don (japonská rýžová mísa s jemným vejcem)
Japonská rýžová mísa s vejcem hotová za 10 minut jen z vajec a tsuyu. Tajemstvím je uvařit vejce jen z 80 %, aby měla hedvábnou a krémovou strukturu.
Porce1 porce
Doba přípravyDo 10 minut
ObtížnostSnadné
Ingredience
Hlavní
- Vejce2
- Cibule (na tenké plátky)1/4
- Jarní cibulka (nakrájená)1 hrst
- Vařená rýže1 miska
- Voda100 ml
- Tsuyu5 lžic
- Olej na vařenítrochu
- Sezamová semínkašpetka
Postup
- 1
Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli a jarní cibulku dozlatova.
- 2
Přidej 100 ml vody a 5 lžic tsuyu a přiveď k varu.
- 3
Vejce rozšlehej, nalij je kolem dokola na pánev a uvař jen z 80 %.
- 4
Přesuň ho na misku rýže, posyp sezamovými semínky a podávej.
Tipy
Vejce přestaň vařit při 80 % — právě to dodá misce její typickou hedvábnou strukturu. Nenech je úplně ztuhnout!
#Rýžová mísa s vejcem#Rýžová mísa#Japonské#Snadné vaření#Vaření pro jednoho