Japonská rýže s kari (Karē Raisu)
Japonská rýže s kari, kterou má rád každý a kterou díky výrazné chuti kari kostky snadno připraví i začátečník. Orestujte a poduste vepřové, brambory, cibuli a mrkev, pak vmíchejte kari kostku, dokud nevznikne hustá a jemná omáčka. Bohatě přelijte přes misku teplé rýže.
Ingredience
Suroviny
- Vepřové150 g
- Brambory2 ks (střední)
- Cibule1 ks (velká)
- Mrkev1/3 (velká)
- Olej na smažení2 lžíce
- Kari roux (kostka)100 g
- Voda600–700 ml
- Vařená rýže2 misky
Postup
- 1
Maso a zeleninu nakrájejte na sousta.
- 2
V pánvi rozehřejte olej a zlehka orestujte cibuli.
- 3
Přidejte vepřové maso a restujte společně, dokud povrch nezbělá.
- 4
Přidejte brambory a mrkev a rovnoměrně orestujte.
- 5
Zalijte odměřenou vodou a duste, dokud zelenina nezměkne.
- 6
Jakmile je zelenina měkká, přidejte kari kostku a za stálého míchání povařte.
- 7
Stále míchejte, aby se nepřipálilo, naposledy provařte a je hotovo. Podávejte s teplou rýží.
Tipy
Přidejte asi o 100 ml vody více, než uvádí obal, a vařte trochu řidší – bude ještě jemnější.