Open on your phone

Hummus

Name: Hummus
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: Cizrna 1 plechovka; Česnek 2 stroužky; Tahini 3 lžíce; Citronová šťáva 1,5 lžíce; Olivový olej 2 lžíce; Mletý kmín 1/4 lžičky; Sůl špetka; Černý pepř špetka; Voda 4 lžíce; Petržel trochu (nepovinné); Uzená paprika trochu (nepovinné); Chilli vločky trochu (nepovinné)

Blízkovýchodní dip, který vznikne rozmixováním uvařené cizrny dohladka s tahini, česnekem, citronovou šťávou a olivovým olejem. Skvělý k pečivu nebo zelenině a bohatý na rostlinné bílkoviny.

Porce4 porce

Doba přípravyDo 15 min

ObtížnostSnadné

Ingredience

Suroviny

Cizrna1 plechovka
Česnek2 stroužky
Tahini3 lžíce
Citronová šťáva1,5 lžíce
Olivový olej2 lžíce
Mletý kmín1/4 lžičky
Sůlšpetka
Černý pepřšpetka
Voda4 lžíce
Petrželtrochu (nepovinné)
Uzená paprikatrochu (nepovinné)
Chilli vločkytrochu (nepovinné)

Postup

1
Sceďte tekutinu z cizrny z konzervy, několikrát ji propláchněte čistou vodou a nechte okapat v sítku.
2
Cizrnu, česnek, tahini, citronovou šťávu, olivový olej, kmín, sůl a pepř dejte do mixéru a rozmixujte dohladka.
3
Postupně přilévejte vodu a mixujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
4
Přendejte do misky a dozdobte nasekanou petrželkou, vločkami chilli a uzenou paprikou. (nepovinné)

#Blízkovýchodní#Hummus